En cette période de fortes chaleurs, vous êtes en quête de frais ? On a trouvé la recette dont vous avez besoin. Il s'agit du semifreddo, un dessert italien glacé semi-fondant proche du parfait. C'est ...

Un chef italien partage la recette du tiramisu de Trévise, un dessert crémeux et gourmand que l’on peut déguster immédiatement, idéal pour les plus pressés.

Si on vous dit Tiramisu, vous répondez : mascarpone, café, biscuits à la cuillère. Il est temps de revenir sur ce vieux réflexe. Qui a dit que la crème des desserts italiens était définitivement figée ...

La panna cotta est un dessert italien incontournable ! Il se caractérise par une crème à la fois ferme et fondante qui fait craquer les becs sucrés. Celle-ci est obtenue grâce à l'ajout d'un gélifiant ...

À l'occasion de la journée internationale du tiramisu, si on préparait le plus iconique des desserts italiens ? Le tiramisu est une valeur sûre, on le sait depuis bien longtemps. Avec sa crème ...

Un parfum d’Italie règne au sein du nouvel établissement de la rue du Petit Audenarde, à Herseaux. Produits, recettes et ...

Un classique sicilien remis sur le devant de la scène Longtemps relégué aux souvenirs familiaux ou aux vitrines ...

L’ail noir n’est pas seulement délicieux dans des plats salés. Dans cette variante du classique dessert italien, il rehausse les notes torréfiées du café, en apportant un arôme de caramel à la crème.

l'essentiel Introuvable en Italie, avec un tel mélange et un savoir-faire qui puise sa source dans l’esprit très inventif de ce maître de la cuisine surréaliste, la glace italienne à la tomate et à la ...